第二十四章 美味一锅
余李氏暴脾气归暴脾气，厨房里的饭菜收拾得还是很利落的，外加小余李氏和吴氏的帮忙，很快拾掇出四菜一汤。这在平时的老宅可是很少有的丰盛，是因为难得老二家的来聚一次，还带着吃食酒品过来，老头子特地吩咐余李氏别准备的磕碜了。
菜快差不多了，余老大家的三个儿子也回来了，三个儿子最大的叫余米，十九了，本来是早该娶媳妇的年龄，老宅里的房屋也给收拾出来准备做新房，但就是还没相中合适的。女方条件好的，聘礼钱凑不着，钱够娶的，老宅家又看不上，于是高不成低不就的，就把老大家的大儿子拖成了大龄男青年。
另外两个，一个是十五了，一个比余卿卿稍大一岁，分别叫做余谷和余豆，一听就是丰收的一家人。
上午，作为精壮劳力的余米余谷被叫去收拾田地了，余豆虽然不大，但是喜欢跟着哥哥们混，就也跟着跑出去拾点野草啥的。
三兄弟回来时候，看到老二家的还有些诧异，虽然是亲叔侄的，但是分家后来往就不多了，更多是从余李氏平时的抱怨打骂中听到那么点消息。
“咱大侄子回来了哈，辛苦了，青丫头，给你几个哥哥倒点水。”老余一副把老宅当自己家似的招待着，三兄弟有那么一刹那想退出去看看大门，看是不是自己进错家了哇。
互相客套了一下，中老年男人除了干活赚钱也没什么别的爱好，无非就是烟酒茶。农村人，不兴茶叶那种略高档的东西，三个老男人就围着老余的那壶十年汾酒转悠。
想到这儿老余还暗自得意，这酒在自己空间里的收藏只算是中等档次的，家里还有几箱子的高档酒，还有几大罐泡的药酒，比方说腿脚风寒的余老爷子，就适合喝他配的虎骨酒，酒里面除了加入制虎骨，还有当归、天麻、红花等十几种中药，泡了好几年，专门是为了以后自个和媳妇可能会用到而泡的。
老二家的生意老头子不是不知道，老二家的变化也不是没发现，老头子心里确实纳闷，但一切总是朝着好的方向发展的，所以余老头子坚持贯彻自己的“不听不问不掺和”的人生智慧。
招呼着把余卿卿带来的卤食切一切，钵钵鸡捞一捞，整出来两盘子的下酒菜，菜还没上齐，三个男人这就拿起了小杯子咪上了，就听老爷子一句接一句的“妙啊、妙啊”的。
等菜上了，一顿饭吃得是宾主具欢。
老余也把自己的方案提出来了：“大哥，你看这钵钵鸡，还有这卤肉，你吃着味道怎么样喽。”
说到这个老大是赞不绝口，连连竖大拇指，“好吃！这个叫做抱抱鸡的东西，鲜香麻辣，吃的我嘴巴都麻了，喝两口小酒绝了。老二你这不是改了性儿，这是打通了仙窍了，整出来那么多好吃的东西。”
“啥抱抱鸡，是钵钵鸡。”老余笑了，指了指余卿卿，“这个可是咱闺女做出来的。”
余卿卿得到了众人的注视，腼腆而不失风度的微笑了一下，作为小辈里的唯一一个女娃，她本是最不起眼的。
“你们也知道，最近咱家在做这个吃食生意，冰粉这个老大家的也尝过了。生意也是很不错的。一天也能卖个六七百文钱。
昨天我跟老三打了商量，把生意交给他了，这个钵钵鸡和卤肉的生意，我就想给大哥家来做。你们家能干的小子也多，同时做两个吃食应该也来得及。
这个卤料和料汁呢，就由我们家提供，食材啥的就你们来准备，小吃车和桌椅，我会找邻居何家的老大做一套，跟老三的差不多，用起来很方便的。
摊位费也是我们交，位置呢就跟老三家挨在一起就成，正好你们俩合作一下，一个卖辣的一个卖甜的，保管人们吃了你家的再吃老三家的，吃了老三家的还回来吃你们家的…”
“啥你家我家老三家的，老二你的意思是帮我们准备好所有，我们只要出人力摆摊子是不？这，你们也太吃亏了吧。”老大打断了话头。
“也谈不上吃亏，你们赚来的钱，要分个三成给咱家，开始我们投资是大了点，但是后期都会逐渐回本的。”老余老神在在地说道。再者，老大之前的送来的银子，他们也不能白收是不，就趁着这次生意，在装备上多给他们填补填补。
“那还差不多。”余大江点了点头。对这个生意也很看好。
现在的农村，最不缺、最便宜的就是人力，田就那么几亩，耕来耕去，不是不愿意出门做生意，就是没那个方法和路子，要是有赚钱的稳定路子，谁不想做？现在老二家的把路子给想好了，东西给准备好了，就跟饿了把碗饭塞嘴边了，问你吃不吃呢，那肯定的。
“明天，待我把这签子准备好，先做两锅的，在老三的摊位上试营业一下，看看卖的效果如何，可以的话，咱们就把这生意给敲定了哈。”
“这玩意这么好吃，一定有生意的。可别说，老二你现在的脑子不是一般的活络了，做生意还不忘拉扯兄弟了。”
小余李氏决定不跟老大计较接济老二家的事儿了，这老二家的还是很知恩图报的，这钱给的，不亏！
小余李氏也是风风火火的性子，跟吴氏进了厨房学习怎么准备食材，听说要签子，又指挥大儿子余米去削签子，削好了放开水里面煮，消消毒，家里肉不多，就来串些蔬菜啥的。
吴氏教她把土豆切成片，放在凉水里省得氧化，木耳蘑菇类的山货家里只有一点点，就泡开了备用，海带也有一些，就切成了大片状的串好，还有各种蔬菜叶子的一个签串两片，豆腐泡啥的串三个，青椒切半了穿好，反正各种各样的，零零散散的，准备的食材并不多，但是串出来好大一锅子。
余卿卿带锅子来的时候，特地带了大半罐的汤汁，把食材用水煮熟后就又放进了汤汁里入味，撒了大把的白芝麻和新鲜辣椒碎，看着又是美味的一锅。
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菜快差不多了，余老大家的三个儿子也回来了，三个儿子最大的叫余米，十九了，本来是早该娶媳妇的年龄，老宅里的房屋也给收拾出来准备做新房，但就是还没相中合适的。女方条件好的，聘礼钱凑不着，钱够娶的，老宅家又看不上，于是高不成低不就的，就把老大家的大儿子拖成了大龄男青年。
另外两个，一个是十五了，一个比余卿卿稍大一岁，分别叫做余谷和余豆，一听就是丰收的一家人。
上午，作为精壮劳力的余米余谷被叫去收拾田地了，余豆虽然不大，但是喜欢跟着哥哥们混，就也跟着跑出去拾点野草啥的。
三兄弟回来时候，看到老二家的还有些诧异，虽然是亲叔侄的，但是分家后来往就不多了，更多是从余李氏平时的抱怨打骂中听到那么点消息。
“咱大侄子回来了哈，辛苦了，青丫头，给你几个哥哥倒点水。”老余一副把老宅当自己家似的招待着，三兄弟有那么一刹那想退出去看看大门，看是不是自己进错家了哇。
互相客套了一下，中老年男人除了干活赚钱也没什么别的爱好，无非就是烟酒茶。农村人，不兴茶叶那种略高档的东西，三个老男人就围着老余的那壶十年汾酒转悠。
想到这儿老余还暗自得意，这酒在自己空间里的收藏只算是中等档次的，家里还有几箱子的高档酒，还有几大罐泡的药酒，比方说腿脚风寒的余老爷子，就适合喝他配的虎骨酒，酒里面除了加入制虎骨，还有当归、天麻、红花等十几种中药，泡了好几年，专门是为了以后自个和媳妇可能会用到而泡的。
老二家的生意老头子不是不知道，老二家的变化也不是没发现，老头子心里确实纳闷，但一切总是朝着好的方向发展的，所以余老头子坚持贯彻自己的“不听不问不掺和”的人生智慧。
招呼着把余卿卿带来的卤食切一切，钵钵鸡捞一捞，整出来两盘子的下酒菜，菜还没上齐，三个男人这就拿起了小杯子咪上了，就听老爷子一句接一句的“妙啊、妙啊”的。
等菜上了，一顿饭吃得是宾主具欢。
老余也把自己的方案提出来了：“大哥，你看这钵钵鸡，还有这卤肉，你吃着味道怎么样喽。”
说到这个老大是赞不绝口，连连竖大拇指，“好吃！这个叫做抱抱鸡的东西，鲜香麻辣，吃的我嘴巴都麻了，喝两口小酒绝了。老二你这不是改了性儿，这是打通了仙窍了，整出来那么多好吃的东西。”
“啥抱抱鸡，是钵钵鸡。”老余笑了，指了指余卿卿，“这个可是咱闺女做出来的。”
余卿卿得到了众人的注视，腼腆而不失风度的微笑了一下，作为小辈里的唯一一个女娃，她本是最不起眼的。
“你们也知道，最近咱家在做这个吃食生意，冰粉这个老大家的也尝过了。生意也是很不错的。一天也能卖个六七百文钱。
昨天我跟老三打了商量，把生意交给他了，这个钵钵鸡和卤肉的生意，我就想给大哥家来做。你们家能干的小子也多，同时做两个吃食应该也来得及。
这个卤料和料汁呢，就由我们家提供，食材啥的就你们来准备，小吃车和桌椅，我会找邻居何家的老大做一套，跟老三的差不多，用起来很方便的。
摊位费也是我们交，位置呢就跟老三家挨在一起就成，正好你们俩合作一下，一个卖辣的一个卖甜的，保管人们吃了你家的再吃老三家的，吃了老三家的还回来吃你们家的…”
“啥你家我家老三家的，老二你的意思是帮我们准备好所有，我们只要出人力摆摊子是不？这，你们也太吃亏了吧。”老大打断了话头。
“也谈不上吃亏，你们赚来的钱，要分个三成给咱家，开始我们投资是大了点，但是后期都会逐渐回本的。”老余老神在在地说道。再者，老大之前的送来的银子，他们也不能白收是不，就趁着这次生意，在装备上多给他们填补填补。
“那还差不多。”余大江点了点头。对这个生意也很看好。
现在的农村，最不缺、最便宜的就是人力，田就那么几亩，耕来耕去，不是不愿意出门做生意，就是没那个方法和路子，要是有赚钱的稳定路子，谁不想做？现在老二家的把路子给想好了，东西给准备好了，就跟饿了把碗饭塞嘴边了，问你吃不吃呢，那肯定的。
“明天，待我把这签子准备好，先做两锅的，在老三的摊位上试营业一下，看看卖的效果如何，可以的话，咱们就把这生意给敲定了哈。”
“这玩意这么好吃，一定有生意的。可别说，老二你现在的脑子不是一般的活络了，做生意还不忘拉扯兄弟了。”
小余李氏决定不跟老大计较接济老二家的事儿了，这老二家的还是很知恩图报的，这钱给的，不亏！
小余李氏也是风风火火的性子，跟吴氏进了厨房学习怎么准备食材，听说要签子，又指挥大儿子余米去削签子，削好了放开水里面煮，消消毒，家里肉不多，就来串些蔬菜啥的。
吴氏教她把土豆切成片，放在凉水里省得氧化，木耳蘑菇类的山货家里只有一点点，就泡开了备用，海带也有一些，就切成了大片状的串好，还有各种蔬菜叶子的一个签串两片，豆腐泡啥的串三个，青椒切半了穿好，反正各种各样的，零零散散的，准备的食材并不多，但是串出来好大一锅子。
余卿卿带锅子来的时候，特地带了大半罐的汤汁，把食材用水煮熟后就又放进了汤汁里入味，撒了大把的白芝麻和新鲜辣椒碎，看着又是美味的一锅。
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